如何才能香飘更远？AG真人网站桂林茶
刘助生以绿茶制作来举例◇◆☆★。量产绿茶的杀青△•、揉捻…-□◇☆△、烘干等步骤需要做到连续生产作业▽○。可是-•=，他到农村调研时发现▷=◇，有的家庭式作坊用于茶叶烘干的设备还是传统的烘干机▼…▪▪◇，设备太简陋了★■★●。有的作坊制作红茶仍然用炭火烘干○-。◁▼◇•“茶叶的加工工艺有严格的技术参数标准•▪●，如揉捻的破碎度-△☆●•、烘干的温度和时长…□-、红茶发酵所需的温度和时长等•▪▪△■☆，没有一定的机械设备很难达到要求□▼○▲◁…，也没有实现标准化生产的可能-★，因而无法保证产品质量稳定…★○◇□△，无法提高产业化程度○□，难以形成产业•◇△。可以说◆-•●…，茶叶生产机械化程度低严重制约茶产业发展■◇■=□…。▪★◆☆◁◇”
记者了解到●•▽●，去年总产量是20823吨□●▷•。桂林茶叶种植面积和产量在全区只排在中游•◆-▪▼△！
黄荣雄说▼▪●▪-◇，以桂花茶为例•●，可以通过挖掘桂林的桂花文化和历史文化●•-□，让桂花茶更有底蕴☆□■☆；通过对桂花茶生产企业的资格认证和桂花茶制作工艺的规范◁▽▼，让桂花茶更有品质▽◆▪▼△，打响桂花茶这一品牌△▽▽▼●。记者谭熙返回搜狐★□，查看更多
在广西壮族自治区茶叶科学研究所的所长刘助生看来■▼■=，虽然桂林目前在数量上与▪▷“茶产业发达地区□▲■○…”存在一定的差距●…☆•☆•，但是桂林有着得天独厚的自然资源□◇▷●…-，是发展茶叶产业的▷○“先天优势▪•●☆◇●”……-▽■ALIENWARE m15 R6AG真人国际亲测太香资深玩家，，潜力巨大-☆-=。桂林野生茶树资源也十分丰富▪▼△•▽★，各县区均有分布●◁□■■，在都庞岭•○、越城岭★■…、海洋山◆★◇…、架桥岭●…、天平山等山脉中▪●□▽=▲，有大量野生…■■、半野生茶树□◁◇，为我市茶叶生产提供了大量而优质的原料☆◁▽…◇。
桂林市茶叶协会会长黄荣雄告诉记者○-，要想发展桂林茶产业□△•▪，不能仅仅在茶叶种植上发力…▷▽=▼，得侧重加工业△○●◇…☆，可以借鉴六堡茶…★、横县茉莉花茶这些年的发展模式△◁==■△。加工业发展起来了…□●▼，自然而然地就能带动农民种植茶叶的积极性◆▽☆★▷▪，茶叶种植也能适度规模化发展•▽▽。
扶持茶叶加工业☆△○•…，首先就要克服加工工艺上的短板◁▪，提高制茶机械化▽…、自动化●…=…、智能化水平▽○。市农业农村局相关负责人表示○◆●=，我市在优化茶产业布局●★■▽、提高茶叶产量品质的同时…-，还注重技术人才的培养•▷◇•■，加大技术培训和指导力度◆▼…▲■•，拓宽流通渠道★◇■，助推桂林茶产业高质量发展=•■。
然而☆-◁◇，全区茶园面积最大的是百色市◇▼■--，记者从位于桂林的广西壮族自治区茶叶科学研究所了解到•△●，近年来△▪◇◆□-，自治区对茶产业发展高度重视□▷，茶产业被纳入-●“10+3+N●•▽•”广西现代农业特色产业体系■○•，◇=▲◇■“十四五▷◆●△”期间=◆▲-◇…，去年茶园面积33◆□○=◇■.71万亩■▷，
与此同时▪=▷，同样的鲜茶叶◆◇▲◆□，不同的加工技术会制出不同的味道○☆●▽。随着现在人们生活水平的提高★•，许多消费群体在选择茶叶的时候不仅要求口感要好◆-◇◁，还追求高品质◆○。传统的制茶工艺往往只能满足其中一项★◇•○▼▷，因此传统的制茶工艺已经不能达到消费者的需求标准…★★△○▽。
此外▼=，有不少人刚刚采摘下来的鲜茶叶只是进行粗加工▲◁•■▷，就已经有老板或企业收购☆◁，发到外地去精深加工▪○◇•▽。因为缺少精深加工这个环节■○●，本地茶成为了一些外地茶厂的原材料=●。资源县河口瑶族乡葱坪村坪水屯的房前屋后到处分布着茶树▼•▲☆•，其中不乏数米之高AG真人网站▼…-◆◆☆、上百年的老茶树◆▽=▪●。可直到最近几年…◇•△，村民才有意识地发展茶产业★•□▽，陆陆续续有村民开始种植茶树◁◇◇。村民潘序宣家里种了好几亩的茶树☆■▼□★▲。他告诉记者◆☆△-，每年采春茶之后会制成好几百斤的干茶▪…，定点销售到梧州的厂家▼▷▪。
记者了解到◁▼•▼，近年来▷•，我市通过广西名特优农产品交易会★□★•◁▼、广西（桂林）茶叶展销博览会等▲☆◁▼，对桂林茶开展大力宣传•■●△-★，并举办了桂花茶茶王争霸赛△▽☆，搭建桂林茶的产品展示=…▪▷★○、交流平台◁○▽▷，推介桂林茶特色品牌…◆-，提高公众对桂林茶叶的认知度▲□-◁。
▪★“桂林的茶叶品质上乘◆▽，不少茶叶成为其他名茶如广西六堡茶△▲▽•、安化黑茶的优质原材料•…，由外地茶商收购之后再加工包装=□，为他人做了嫁衣AG真人网站○…。◇○■▼★”刘助生说■■▲•○。
好山好水育好茶◇◇■☆。近年来■◁▪▽▽□，桂林将茶产业作为绿色生态产业★■◆◆☆◇、特色优势产业•-、脱贫主导产业●▲、乡村振兴产业来发展◁-☆☆★，推动茶叶种植和茶叶产业发展•◆☆▼•。可是■▪☆，相比起家喻户晓的普洱茶■☆、龙井茶●…▽☆•■、大红袍等名茶●△○■•▲，桂林茶的名气还不够响亮★▲☆。
…•☆▷-▪“加工工艺参差不齐是制约茶产业发展的一个重要因素●★◇▪□。•▲△◆”刘助生说●□，这不仅是桂林茶产业发展面临的问题▼▽▽★，也是广西茶产业发展不得不正视的问题△=▼◇▽。家庭式作坊生产加工茶叶普遍存在设施简陋▷○◇•、卫生条件差=□□、初制工艺良莠不齐等弊端▼▷•◁▪，导致优质茶叶受劣质茶叶的影响较大▽▷•▪◁，市场竞争力较低☆-□。
●▪=•=“在大家传统的观念中▪▼△□●，喜欢喝茶的大多数是中老年人◁=△●，他们对茶叶的品质特别有讲究•=▲◇■★。然而☆•◇，走进市中心和各商场的茶饮门店○◇★●○，点单▽▪•…、等待取茶的基本上都是年轻人▷▲■★◇。从十多年前的珍珠奶茶到现在流行的茶饮△…，年轻人对茶的兴趣越来越高□-☆☆，他们正在以各种各样的方式喝茶◁△○-。随着他们年龄的增长-□▪▽☆，受到茶文化的不断深入影响☆…，逐渐向乌龙茶☆▷、红茶★◁•△、普洱茶等品类延展●☆，加入茶叶消费大军…-▪。•◇▷”刘助生说◆▲▲★○◁，这就要求茶叶生产企业从新形式●▼□、新功能上服务新消费群体•■○◇▼■，抓住年轻人的市场需求△□◇•▼◁，开发多样化☆●、时尚化▪△■…☆-、便利化的果味茶=◁•○△=、袋泡茶•■、冷泡茶等▼•，开发出茶冰淇淋▷▲☆、茶巧克力◇▷▼▷◁、茶爽含片▲★-、茶糕点■•◆、茶香肠以及茶汽水●◆○、茶酒等创意产品•★，甚至开发茶保健品◆▪-◇◆、茶护肤品○▼•-▲、茶洗护用品等-▪。○•▼□■“必须变着花样地培养年轻消费者的品牌忠诚度△★▲★，赢得年轻人的市场•★■◁▪。▼◁□”
桂林有着好茶的生长环境☆▲■◇△，也出过贡茶▽▽▼▪、名茶★•…▲☆-。可是…□，相比起那些家喻户晓的名茶○☆▼◆=，桂林茶还是有差距-▷。
刘助生认为●◇★◆◇=，桂林茶应该像梧州六堡茶◆…▷-=▽、横县茉莉花茶一样AG真人网站-■，政府发力•★◆▼=•，打造属于桂林茶的区域公共品牌◆•▽，茶叶企业抱团共同发展-▼◇▪，让桂林茶香飘万里-…◁。●▪★-…“在构建区域公共品牌的同时☆★▼，大力发展企业品牌•▷△☆•=、产品品牌▷▲，通过三位一体的发展模式□☆，实现茶叶产业发展的良性循环◆○◁•。◇◆▷▲”
市农业农村局负责人说=△，近年来▷…▪▪，我市形成了一批茶叶自主品牌☆-▽，如漓江春-◁▼○…、龙脊十三寨◇★◁◁、龙脊红▲-=◆●、香里人等•▲●…■，但是还没有培育出在全区乃至全国有影响的品牌▪-=●◇，很难跨到区外走向全国…☆△。
而柳州市的干毛茶产量排全区首位…=▽△，先后出台《关于促进广西茶产业高质量发展的若干意见》○●=▲-◁、《关于支持广西茶叶产业技术创新若干政策措施》等指导性▲=…▷、政策性文件◇■◁▷-◆，从资金◆•◁•■▽、项目◆•○、人才=■、科技等要素为茶产业的高质量发展保驾护航□△□？作为10大优势特色产业之一重点打造◆•。
针对全市茶企体量小●▼◁、分布散■•◇▲▷，龙头企业带动力不强的问题▷•▷•，我市还要重点培植2-3家茶叶龙头企业和5-10家农民专业合作社◆◁◁，逐步形成产•△▽◆-▪、加•○、销一条龙▲▽■■▪▼，◇▷“公司+基地+农户▪▪▪★”的经营模式▷-◁=，推进产业化经营◆•，协助龙头企业抓好三品一标认证和申报●★□▼▷“茶叶全产业链开发=☆•▷◇-”项目◇•★△▪，开发一些高附加值产品◆••□，挖掘茶产品开发潜力□☆，增强市场竞争力…☆-△•，带动我市茶叶产业高质量发展▲◁。
再与全国主要茶叶产地来比△□☆，距离也不小△○-△•…。根据报道▽▪●，截至2020年-•▽…△，普洱市共有各类茶园面积304万亩•◁▽•，其中野生古茶树群落118万亩■-▪=△◆，栽培型古茶园19万亩▷•☆○，现代茶园167万亩△▽●□。茶叶产量11▽◇-◇.82万吨☆…▪•，综合产值293亿元◇▽○。浙江是中国茶叶主产地之一◁◆●◁○▲，安吉县茶叶种植面积排在浙江省前列•■□★▼☆，这几年白茶产量呈快速增长的态势☆▷★□●。据报道-•▲，2020年安吉全县安吉白茶种植面积达20…□○.06万亩★◁☆，产量1950吨●…AG真人网站桂林茶，产值27▼□★☆.59亿元◁○▷○▲，全县茶产业综合产值达48=□•.42亿元★▲■□◁▼。
△=◇◆“政府引导■△、企业带动○★、农民参与○▽=●•◆、三产融合•■，这样才能促进桂林茶叶产业的长久发展=…◁★▪△。这样□☆，桂林茶就能走出一条特色发展之路▷▲，促进桂林茶跨越式发展▲•▲。▲…-”从事农业工作30多年的桂林市茶叶协会名誉会长陆国保这样说•◁▪▷=。
刘助生认为•-，目前茶叶产品风格不够丰富▽△▷■…★，同质化产品过多■=，适合年轻人消费的创新茶产品种类偏少•=◇。桂林茶产业在发展过程中=▷，要抓住年轻群体的市场需求…△▷◆▲，加大茶叶产品研发力度★●▷，特别是在茶饮料▼■●▲=、茶提取物▪△▽•、茶食品等领域大力开发•▷◆◆☆。
记者从市农业农村局了解到-=▲…如何才能香飘更远？，桂林市茶叶生产主要分布在全州▽☆-●□▼、平乐△○◁◁、恭城▪◁、龙胜=★、资源●▲▪▼☆、阳朔等地▲◇•，这些产茶区海拔较高★▪▼▲，云雾多--■◆…，土壤肥沃◇▼◁，可生产出优质茶叶◁=•●。据统计◁☆=□，2021年桂林市茶叶种植面积7▲★◁▼☆•.6万亩▪▲，其中新建茶园面积0◁•○◇▪◆.39万亩…▷，开采茶园面积6◆△•…■=.76万亩◁▲■，干毛茶总产量7051吨•=，干毛茶总产值16264万元□□●●。目前我市主要种植有福鼎大毫▲□▷◁▼、福鼎大白▷○▼★•、福云6号○…▲、台茶○▼○△、桂绿1号…☆▼■▪、临桂宛田种■△=●、龙脊种▼▽◁=-、资源大叶种等优良品种◆■△▼，主要以生产绿茶…•☆△、红茶为主••-，占茶叶总产量的90%以上△★。
市农业农村局相关负责人告诉记者=◇☆●◁，目前我市茶叶企业规模小=●▲△，加工技术装备和制茶工艺水平不高•●=。据不完全统计△△★，全市有茶叶种植▽-□=、加工企业★…、合作社近100余家▪★■△○●，但从支撑产业发展角度来说=▼○，未能形成规模效益□□，大多数茶园和基地规模偏小★△-，家庭作坊式生产较多-○■◆◇■，难以符合严格的茶叶质量安全市场准入标准☆•▪◁◇…。缺乏专业技术人才和营销人才•=□▽■□，没有较尖端的茶叶技术支撑▪○，生产出来的茶叶品质不高■□。
